Rubrika: Recepty

Příprava: 10 min ∙ Vaření: 45 min ∙ 8 porcí

Ingredience:

• 250 g ovesných vloček 150 g másla
• 75 g hnědého nerafinovaného cukru
• 3 PL medu
• 180 g tmavé (75% a víc) čokolády, nasekané
• 100 ml smetany na šlehání
• 7 stroužků českého černého česneku
• 200 g kešu, pekanů nebo vlašských ořechů, nasekaných

Postup:
Předehřejte troubu na 180°C.

Na pánvi na slabém plameni rozehřejte máslo s cukrem a medem. Přisypte ovesné vločky a důkladně je ve sladké směsi rozmíchejte. Rozprostřete rovnoměrně hmotu na pečící papír (ideální tloušťka 1-1,5 cm) a pečte 25-30 minut do zhnědnutí.

Mezitím propasírujte černý česnek, přidejte smetanu na šlehání a slabě zahřejte v menším hrnci. Po důkladném rozpuštění pasty z černého česneku přidejte tmavou čokoládu a nechejte opět důkladně rozpustit. Celou směs průběžně míchejte.

Po upečení dejte na další pečící papír nasekané ořechy a pražte je po dobu 5 minut.
Černočesnekovou polevou polijte upečený flapjack (pro důkladné rozetření použijte silikonovou stěrku), následně posypte upraženými ořechy, nechte vše kompletně zchladnout a nakrájejte ostrým nožem na odpovídající velikost.

Ingredience:

• 2 porce veganských nudlí (např. soba)
• 2 PL sezamového oleje
• 1 malá chilli paprička, bez semen, jemně nakrájená
• 1 PL jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru
• 3 hrnky spiralizované zeleniny: mrkev, cukína, holandská paprika, hlávková kapusta, možno namíchat s libovolnými klíčky, nakrájenými houbami, hráškovými lusky, baby špenátem, atp.
• 1 PL propasírovaného českého černého česneku
• 3 PL light sójové omáčky
• 8 stroužků českého černého česneku, nasekaného
• 2 jarní cibulky, nakrájené

Postup:
Nudle uvařte dle instrukcí na obalu.
Ve větší wok pánvi rozehřejte sezamový olej, přidejte zázvor a chilli a na středním plameni po dobu 2 minut smažte. Přidejte spiralizovanou/nasekanou zeleninu. Dvěma špachtlemi zeleninu obracejte po dobu 3-5 minut (i déle, pokud chcete zeleninu měkčí a ne „al dente“). Smíchejte sójovou omáčku s česnekovou pastou, zalijte s ní zeleninovo-nudlovou směs a důkladně promíchejte. Duste další 1 minutu na silném plameni.

Podávejte teplé, posypané sekanou jarní cibulkou a sekaným černým česnekem.

Doba přípravy 30min.

Ingredience:

• 9 uvařených, ve vakuu zabalených, červených řep
• 2 sladká, nemoučná jablka, např. odrůda Gala, odjádřená, se slupkou
• 1 hrnek baby špenátu
• 4 PL piniových oříšků, opražených
• 4 PL nadrobeného feta sýra 2 PL čerstvého kopru
• 1 PL olivového oleje pepř/sůl
• citronová šťáva
• Černočesnekovo-medová zálivka:
• 1–2 PL balsamico octa 1 PL tekutého medu
• 9 stroužků českého černého česneku, propasírovaného

Postup:
Připravte si zálivku důkladným smícháním všech surovin. Ostrým nožem nakrájejte 2 mm tenké srpečky jablek. Pokud vám příprava bude trvat delší dobu nebo si chcete jablka připravit s předstihem, dejte je po nakrájení do studené vody s trochou citronové šťávy. Uvařenou řepu nakrájejte ostrým nožem na 2 mm tenké plátky.

Na servírovací talíř postupně prokládejte řepu, jablka a baby špenát. Představivosti se meze nekladou.

Celý výtvor posypte nadrobenou fetou, opraženými piniovými oříšky, nasekaným koprem, zakápněte olivovým olejem, osolte, opepřete a na závěr zalijte černočesnekovo-medovou zálivkou.

Pomazánka s černým česnekem:

Ideální chutný a rychlý recept na pohoštění pro nečekanou i čekanou návštěvu.

• 100g termizovaného sýru
• 1 stroužek našeho Českého černého česneku
• sůl
• pažitka.

To vše dobře promícháme do krémové podoby. Doporučujeme dávat na slanou sušenku(krekr). Je to opravdu jednoduchá dobrota. 

 Černý česnek je skvělý pro zlepšení imunity a také například jako antivirotikum. Také je přínosný pro kardiaky a pro lidi se špatným krevním tlakem. Jakékoli začlenění černého česneku (obzvláště našeho českého) do vaší kuchyně, je správný krok pro přírodní obohacení vašeho zdraví, pomocí této chutné speciality. Nebojte se černý česnek mazat nebo krájet kamkoliv. A pokud najdete zajímavou chutnou kombinaci, budeme rádi, pokud se o vaše tipy a recepty s námi podělíte. Ať už na našem facebooku, nebo nám napište na náš e-mail: info@cesky-cerny-cesnek.cz.

Zároveň na naší facebookové stránce ( https://www.facebook.com/cesky.cerny.cesnek/ ) můžete sami nalézt aktuální informace a recepty, proto doporučujeme nás na facebooku sledovat, ať o nic nepříjdete! 🙂

Děkujeme a přejeme dobrou chuť!

Více fotek pomazánky zde:

[Ukázat prezentaci]